Сегодня речь пойдет об одной из самых аутентичных пивных Праги, со своим непередаваемым колоритом, историей и атмосферой. Историческое здание, где находится "У черного вола" находится недалеко от Пражского града и в непосредственно близости к Лорете, прямо у Лоретанской площади, напротив
могилы Белякова.
Весьма примечательно само здание, дом на этом месте был построен еще аж в 14 веке, однако не сохранился, однако уже в начале 16-го века был построено здание по большей части в том виде, как мы можем его видеть сегодня. Доподлинно известно, что фасад, в барочном стиле с богатой лепниной не менялся уже с 1726 года. Обратите внимание на окна - часть из них просто нарисованы, т.к. средние века сбор с владельцев недвижимости в Праге осуществлялся по количеству окон в доме, собственник здания решил сэкономить на налогах.
В средние века в Праге, когда не было привычной нам нумерации домов, называть отдельные дома по приметным знакам (в Праге таких не мало), Черный вол стал маркером дома, так как на фасаде изображен святой Лука с черным волом. Исторические записи свидетельствуют, что пивная здесь существовала с незапамятных времен.
Что же ждет нас внутри? Сразу за дверью находится небольшой тамбур с дверью на кухоньку и туалетом, а дальше небольшой зал с довольно аскетичной обстановкой: высокие монастырские потолки, грубые лавки и длинные столы - садись где свободно, а не жди отдельный столик.На стенах - рыцарские гербы и девизы. Все довольно потертое, обшарпанное, пол в лучшем случае моется раз в полгода, столы чаще все липнут.
Если вы еще не поняли, "У черного вола" - место на любителя, как метко отмечают, это не кафе, не бар и уж тем более не ресторан. Это пивная, куда люди идут промочить горло и обсудить последние новости. Вблизи исторических маршрутов, где так притягательно сделать ловушку для туристов и стричь денежки, подобных заведений единицы и тем ценнее такие мамонты, пережившие ледниковый период.
Ключевая особенность Вола - заведение такое как есть, оно не пытается приобрести лоск для обеспеченной публики, не пытается заискивать ради туристических денег - это дешевая пивнуха в первую очередь для местных и случайно забредший сюда турист (особенно говорящий по-русски) будет почти гарантированно разочарован.
Заведение предлагает Kozel светлый/темный и Праздрой из пива и скромный набор закусок на скорую руку, если решили зайти сюда, то лучше закусить где-то заранее. Цены одни из самых низких в центре Праги - за Козла брали по-моему 30 крон.
Сервис ненавязчивый, обычно обслуживанием занимаются пара колоритных дедов, один стоит на вычепе, второй работает официантом. Сколько помню - всегда либо с бодуна, либо уже навеселе, с грязноватыми волосами и небритыми рожами, в пятнистых передниках. Ребята работают довольно бойко, что не мешает им выпивать пиво и покуривать, не отходя от кассы. За время посещения можно заметить, что деды по кружечке-другой темного козлика приговаривают, а к вечеру, к закрытию заведения уже набираются по взрослому. Вот такая работа в удовольствие.
Деды работают четко - пустая кружка довольно быстро сменяется полной, все вопросы - только по делу. Но не гнут спину и вообще всем видом готовы продемонстрировать, что вам не рады, если вы не чех. При мне дед спускал собак на пару немцев, возмущавшихся сервисом. Я не большой знаток немецкого, но по достоинству оценил высказывания деда-официанта, они серьезно обогатили мой запас.
Чехов здесь много, но и туристов с развитием интернета прибавилось, что как ни странно, судя по всему, мало радует и местных и персонал. Ходють тут всякие, еще возмущаются неизвестно почему! Как и во многих заведениях, здесь обычно сильно накурено и некурящим будет сильно некомфортно. Еще и по этой причине ))
Я бы сказал не ждите многого, причем в хорошем смысле. "У черного вола" - это одна из возможностей выйти из зазеркалья туристической Праги и взглянуть на простоту и непосредственность обычной пивницы для своих. Соотношение такое же, как для иностранного туриста после ресторана аля "Красный лапоть" (выдуманное) в Москве с танцующими медведями, водкой с казацкой шашки под икру и ухи с расстегаями оказать в обычной пельменной или заводской столовой.
В этой связи весьма любопытно почитать
отзывы о пивной "У черного вола", которые варьируются от самых положительных, до самых отрицательных. Сразу видно кто шел подготовленным, а кто думал, что тут ждет горячий прием и стелющиеся перед вашими деньгами официанты.
Подводя итоги, отмечу, что для меня лично посещение "У черного вола" это так же как и прикоснуться к историческому монументу, протянуть руку к истории, почувствовать на минуту себя причастным к чем-то древнему, что было в мире до тебя и будет после того, как твое время истечет.
Для полной аутентичности рекомендую взять темного Козла (он тут, пожалуй, лучший в городе) и утопенец "на стояка", т.е. выпить стоя - есть там специальные полочки для любителей, куда кружку можно поставить. В общем, любителям почувствовать настоящий дух страны и заглянуть за туристическую обложку - сильно рекомендую, остальным - категорически нет. И да, мужики, не тащите туда своих девчонок, дурная это идея.
