Пивная Толстая Коала (Tlusta koala)

Толстая Коала - довольно необычное для Праги заведение, это самобытная пивная с особым интерьером и интересным меню. За абсолютно непритязательной вывеской, и входной группой в целом, скрывается паб в викторианском стиле - в интерьере много резного дерева под старину, множество деталей, вывесок, предметов старины. Попивая пиво, можно провести немало времени, рассматривая разные мелочи.

Вход, "предбанник"

Средний зал

Дальний зал

Но, конечно, в пивные ходят не интерьеры разглядывать. Советую не задерживаться в "предбаннике", где часто идет движуха, народ туда-сюда шныряет, иногда бритты встречаются, разгоряченные алкоголем, пытающиеся у маленькой барной стоечки замутить спорт-бар. Лучше пройти дальше вглубь и там уже удобно устроиться.

В меню чего только нет: и чешские блюда, и итальянская паста, и Чили кон карне и ВНИМАНИЕ! стейки из кенгуру. Ради экзотики я попробовал последнее в первый визит в Коалу. Ну говядина на вкус как говядина. Может говядину и подают. И цена за стейк из кенгуру (которые в Праге не особо водятся) подозрительная - 200 крон. Ну будем считать, что ели кенгуру. Кухня недорогая, все вкусно, ерунды мне не попадалось за те несколько раз, что приходил.

В основе представленных сортов пива: линейкая Старопрамен, а это значит, что наравне с проходными светлым, темным, нефильтрованным Старопраменом можно попробовать и Вельвет и Гранат, которые я горячо и рекомендую.

Козырь Толстой коалы - время работы до 2 ночи, что резко выделяет заведение из многих других пивных. Туристы в Праге (особенно из СНГ) часто бывают удивлены и расстроены тем, что кабачки уже в 23-24 сушат весла, когда у нашего человека вечер только начинается. В Коалу можно прийти и попозже и получить вкусное пиво и качественно обслуживание.

В общем, рекомендую как место, где за относительно небольшие деньги можно вкусно поесть в комфортных условиях, попить вкусного пива, а если разговор затянется за полночь - никто не будет торопить.

Находится Tlusta Koala по адресу Senovazna 8, есть сайт http://www.tlustakoala.cz/

Вацлавская площадь в Праге

Одно из центральных мест в Праге, где вы пройдете не раз и не два за время даже короткого визита в Чехию - это площадь святого Вацлава. Местные чаще зовут площадь просто Вацлавак, а русские туристы обычно переиначивают название по-своему - Вацлавак.

Вацлавская площадь - больше всего похожа на Елисейские поля: это по сути широкий бульвар длиной в 750 метров и шириной от 50 до 60 метров. Это прекрасное место для неспешных прогулок, задумчивых посиделок на лавочке, это отправная точка для множества экскурсий по Праге и просто место пропитанное энергетикой исторических событий происходивших здесь.

На юге площадь упирается в здание Национального музея, весьма впечатляющее здание особенно ярко выглядит вечером в лучах подсветки. Перед ним находится статуя Вацлава на коне, которую по праву считают одним из самых известных символов Праги наравне с Пражским градом, Карловым мостом и Орлоем. Спокойно взирает святой Вацлав на родной город, а надпись на постаменте гласит: "Святой Вацлав, герцог земли Чешской, государь наш, не дай погибнуть ни нам, ни детям нашим". Заметим, что неподалеку можно найти и шутливую пародию на эту статую - Вацлава на мертвом перевернутом коне.

Здесь всегда бурлит жизнь: на Вацлавке множество магазинов и кафе, через каждые 200 метров стоят киоски, где продают вкуснейшие колбаски, А с наступлением ночи подтягивается другая публика - здесь проще всего купить наркотики, мутные личности не раз предложат посмотреть вам "шоу" или в лоб - снять девушку. Впрочем, в отличие от многих других городов на земле, здесь это происходит не слишком навязчиво и после твердого "нет", можно спокойно продолжить прогулку, не ускоряя шаг.

Памятник Моцарту в Праге

В Праге на пешеходном маршруте по центру города почти все туристы сталкиваются с памятником со странной сидящей фигурой в плаще без лица. Лишь подойдя ближе, посмотрев на табличку, неожиданно для себя узнают, что это памятник в честь Моцарта.

На самом деле фигура увековечивает память о первой постановке одной из опер великого Моцарта - "Дон Жуан", который был поставлен в Сословном театре (здание за спиной статуи). На премьере оперы оркестром дирижировал сам мастер.

Статуя без лица олицетворяет Донну Анну, одного из центральных персонажей оперы. Памятник неизменно привлекает внимание и от желающих заглянуть в пустоту лица обычно нет отбоя. Туристы, зараженные современной массовой культурой, прозвали статую "Назгулом".

Автор статуи - Анна Хроми, которая была ученицей самого Сальвадора Дали.

Ян Непомуцкий

Ян Непомуцкий - один из самых почитаемых святых в Чехии, его изображения и отсылки к его образу можно увидеть в самых разных местах, кроме того, это единственный чешский святой безоговорочно признаваемый всей католической церковью.

Традиционное изображение Яна Непомуцкого изображает его со склоненной головой (как знак мученичества), печально смотрящим в небо. Над головой Яна сияет нимб с пятью звездами, о происхождении которого мы поговорим чуть позже.

Ян родился в поселении Помук около середины XIV века. Мальчик быстро проявил талант к учебе в школе при церкви св. Иакова, а в возрасте 25-30 лет стал нотариусом архиепископа Праги, а в дальнейшем и его правой рукой. В 1389 году Ян был назначен главным викарием Пражского архиепископства. Взлет его пришелся на времена правления Вацлава IV, который неустанно враждовал с духовенством: как вы догадываетесь, именно под его горячую руку Ян Непомуцкий и попал.

Касательно произошедшего конфликта между Яном и королем Вацлавом есть две основные версии:
1. Исключительно политический конфликт между светской властью в лице короля и духовенства в лице архиепископа Йенштейна.

Вацлав IV неоднократно пытался вмешаться в дела церкви, в частности в порядок назначения высших иерарархов. Очередным таким камнем преткновение стало назначение нового аббата в Кладрубах - Вацлаву нужен был на этой должности "свой" человек, но церковь сделала все быстро и Ян Непомуцкий быстро подписал решение о назначении нового аббата, чем и навлек на себя гнев короля. Его и несколько других представителей церкви схватили и подвергли пыткам. Позже остальных отпустили, а Яна Непомуцкого казнили.

2. Второй, более распространенной версией считается история о Яне как духовнике королевы, жены Вацлава IV, Жофии. Вместе с тем, эта версия появилась позднее, но имеет право на существовании.

Якобы во время исповеди королева покаялась Яну о своей связи с неким дворянином из окружения короля. Вацлав подозревал королеву в неверности и потребовал Яна раскрыть тайну исповеди, а он наотрез отказался. По легенде, сам Вацлав присутствовал на пытках Яна и даже лично палил его тело факелом.

Вскоре тело Яна Непомуцкого было сброшено с Карлова моста во Влтаву. По легенде, когда его тело поглотила река, в этом месте появилось 5 звезд. С тех пор, Ян всегда изображается с нимбом с 5 звездами. Останки Яна были извлечены из реки и похоронены в серебряном саркофаге в соборе Святого Вита.

В настоящее время в память о Яне Непомуцком на Карловом мосту установлена статуя (подробно о ней отдельно), а само место, где его тело было брошено в воду отмечено крестом.

Лучшее светлое пиво Пльзеньский Праздрой (Pilsner Urquell)

Pilsner Urquell - это внешнее брендовое название чешского лагера, который по месту производства в Чехии традиционно называют Пльзеньский Праздрой, просто Праздрой или даже проще - плзеньское пиво. Пилснер Урквелл - старейшее светлое пиво в мире с большой историей, традициями, но неизменной за века технологией производства.

Сперва давайте коротко заглянем в историю марки. "Городской пивоваренный завод" в Пльзени был заложен еще в 1839 году и был на тот момент самым передовым производством пива. Однако, вскоре встал вопрос о кандидатуре главного пивовара. Из Баварии был приглашен молодой, перспективный специалист Йозеф Гролль, уже успевший прославиться своим пивом на всю Европу. Пивовар был известен темными сортами, но Гролль заявил, что в Чехии он будет варит светлое пиво. Уже осенью 1842 была сварена первая партия пива. Поначалу сырье для производства пива привезли из Баварии, но уже через год стали использовать местный ячмень и хмель.

Отличительной особенностью нового пива из Пльзени была исключительная прозрачность напитка и яркий золотистый оттенок. До того практически все сорта даже светлого пива были мутными, напоминали по цвету неофильтрованный квас, а пиво Гролля было ясным как слеза. Таким образом и был рожден первый лагер в мире, а само название "пилснер" стало нарицательным. Если не вдаваться в тонкости, основная особенность такого пива - низовое брожение в процессе изготовления. Существует и альтернативная точка зрения, что революцию в пивоварении Гроллю помогли не его навыки пивовара и отличное сырье, а просто случайная ошибка в процессе производства, которая и дала неожиданный для самого пивовара результат.

Как бы там ни было. За Pilsner Urquell навсегда останется титул первого, да и, пожалуй, лучшего из лагеров, последнее неоднократно подтверждали и всевозможные награды и мнение миллионов поклонников марки и растущие год от года объемы производства.

Как и в любом настоящем пиве, в пльзеньском лишь три компонента: вода, солод, дрожжи и хмель. Для производства Пилснера Урквелл используется местная вода, отличающаяся низким содержанием природных солей и ионов, что способствует получению мягкого вкуса. Солод выращивается в Богемии и Моравии. Хмель дает знаменитый регион Жатец. Все эти элементы не меняются уже десятки лет - все так же по старому рецепту варят это легендарное пиво Чехии.

В разговоре о нюансах вкуса много субъективного, но практически все соглашаются в основных моментах: Пилснер Урквел 12% (именно этот сорт - наследник традиций) обладает сильным, но округлым свежим солодовым вкусом, с ароматом свежескошенного сена и сухим, приятным послевкусием с хмелевой горчинкой. Рецепт и состав довольно просты и уже много лет пивовары по всему миру копируют Пилснер Урквелл, однако легенда остается легендой - сравниться не удалось никому.

Пльзень в Праги разливают на каждом углу, пивные встречаются через каждые 200 метров на любой улочке, так что труда попробовать именно это пиво труда не составит. На мой личный вкус - особенно вкусный Пилснер в заведениях, где пиво подается из танков - т.е. цистерн, а не кег, без дополнительной углекислоты.

Легенда о безголовом тамплиере

Иногда кажется, что в Праге больше привидений, духов и призраков больше, чем живых. Почти с каждой улицей, каждым приметным историческим местом связана своя легенда и почти в каждом доме регулярно видят призрака, часто и не одного.

Одна из таких легенд связана с тамплиером без головы. Каждую ночь между полуночью и часом ночи по улице Лилиова (Liliova) проносился безголовый всадник из ордена тамплиеров, наводя ужас на припозднившихся прохожих. При жизни тамплиер был уличен в распутстве, несовместимом с обетами тамплиера, за что его схватили и обезглавили. Бедолага умер не покаявшись в своих прегрешениях и теперь его дух не знает покоя. 

Правда, есть шанс дать душе безголового всадника возможность упокоиться с миром - для этого на пути безголового тамплиера должен встретиться смельчак, которому хватит духа остановить всадника, выхватить его меч и пронзить его тела.

Пока, видимо, тамплиеру на встречи не слишком везло.

Дом Анны у Карлова моста

Прага - город древний, многоуровневый, как в переносном смысле, так и прям. Многие здания старой постройки просто вросли в землю и то, что раньше было первым этажом стало первым уровнем подвала, а ниже, соответственно, то, что было подвалом.

Здесь много символических мест, много примет и знаков оставшихся с других эпох, которые тем не менее бережно сохраняются чехами в первозданном виде. Поэтому не стоит удивляться, что за какой-то мелочью может скрываться целая история, легенда и историческое событие.

Еще в первый визит в Прагу, прогуливаясь по Карлову мосту, мы с женой обратили внимание на небольшой дом, стоящий почти впритык к мосту на острове Кампа. Очень уж живописный у дома был маленький балкончик, выходящий на мост. Как сейчас помню, мы тогда еще посмеялись, что неплохо было бы купить этот дом и по утрам в халате выходить на него с кружкой кофе или пива и глазеть на туристов. На этом балкончике есть примечательный фонарь. Уже дома как-то на досуге я решил узнать поподробнее, что это за дом такой с балконом.

Оказывается, этот дом называется дом Анны и с ним связана такая история. В 1892 году на Прагу обрушилось очередное крупное наводнение и остров Кампа был затоплен полностью. Уровень воды поднялся до уровня этого самого балкона, на котором стояла его владелица, женщина по имени Анна. Она была в отчаянии и не знала как спастись. Вдруг она заметила, что мимо вода несет икону с Богородицей. Анне удалось подцепить икону и она стала горячо молиться Богу о спасении. По легенде Бог услышал молитву Анны и вода стала спадать, наводнение отступило. Богобоязненная Анна в благодарность повесила икону на своем балконе и зажгла у нее лампадку. Лампадку в наши дни сменил электрический фонарь, а икону можно видеть на там же месте. Такая вот замечательная история про крохотный пражский балкончик.