И о сравнении с Гиннесом тут речь не случайно... Дело в том, что пиво Вельвет и задумывалось как чешский ответ всемирно известному бренду из Ирландии. В 1997 году (по меркам пивных брендов - буквально, "на днях") завод Staropramen явил миру новый полутемный лагер под именем Velvet, само название которого ассоциируется с бархатным вкусом.
У Вельвета много общего с Гиннесом и Килкенни, но есть и свои козыри. При розливе в стакане начинается настоящая буря, которую называют лавинным эффектом. В первые секунды кажется, что пива в бокале вообще нет, есть только кремовая пена. Пузырьки вопреки законам физики устремляются не вверх, а вниз, ко дну бокала. Секрет пузырьков в необычной системе разлива - Velvet в отличие от обычного пива разливается не на углекислоте, а на отдельном балоне со смесью углекислоты и азота.
Здесь важно не терять ни секунды! Бурное движение в стакане происходит примерно 1-1,15 мин и нужно успеть насладиться кремовой плотной пеной с легким привкусом карамели. Спустя это времяЗолушка исчезает Вельвет превращается во вкусный, но вполне традиционный для Старопрамена лагер, без какого-то сверхъестественного аромата.
У Вельвета много общего с Гиннесом и Килкенни, но есть и свои козыри. При розливе в стакане начинается настоящая буря, которую называют лавинным эффектом. В первые секунды кажется, что пива в бокале вообще нет, есть только кремовая пена. Пузырьки вопреки законам физики устремляются не вверх, а вниз, ко дну бокала. Секрет пузырьков в необычной системе разлива - Velvet в отличие от обычного пива разливается не на углекислоте, а на отдельном балоне со смесью углекислоты и азота.
Здесь важно не терять ни секунды! Бурное движение в стакане происходит примерно 1-1,15 мин и нужно успеть насладиться кремовой плотной пеной с легким привкусом карамели. Спустя это время
Вельвет имеет нестандартную для Чехии меру налива - 0,4 л, именно столько вмещает в себя фирменный высокий бокал. По цене пиво идет повыще, чем большинство чешских сортов - обычно 0,4 Вельвета стоит от 50-60 крон - сравните с 30-35 крон за обычное светлое пиво других сортов.
Несмотря на то, что продукцию завода Старопрамен наливают в Праге на каждом углу, далеко не везде можно найти в продаже Вельвет. Виной тому упомянутая цена и требовательность к розливу на азоте, далеко не каждый кабачок готов подстраиваться под конкретный сорт пива, при негарантированных горизонтах его продаж.
Тем не менее, я решительно рекомендую при каждом удобном случае поискать Вельвет в меню, а если не повезет, специально сходить в заведения, где Вельвет можно найти гарантированно! Чуть позже я добавлю описание таких заведений и здесь будет ссылка на явки-пароли.
Ну и напоследок, мое фото с бокалом Вельвета
Комментариев нет:
Отправить комментарий